WHEN WE DANCE 2021 DOCG
Popis
95% Sangiovese, 5% Canaiolo a Colorino
POZNÁMKY VINAŘE
Jedná se o směs Sangiovese, Canaiola a Colorina. Víno má rubínovou barvu a vůni třešní a kosatce. Chuť je vyvážená a jemná, jednoduché svěží víno. Určeno ke každodennímu pití v perfektní harmonii klasického Toskánska. Paolo Caciorgna: „Víno je jako překrásné hudební dílo, které už bylo napsáno. Opera, kterou hudebník nebo tenor musí přednést. Noty zůstávají stejné, ale výsledek je pokaždé jiný a často vzrušující. Každý den pracuji, abych se stal lepším interpretem hroznů; hroznů, které jsou pěstovány s obrovskou péčí a citem za použití všech nástrojů – starých i moderních, které mi umožní vyjádřit jejich kvalitu.“
PROFIL VÍNA:
| Vzhled: | rubínová barva |
| Aroma: | třešní a kosatce |
| Chuť: | vyvážená a jemná, srozumitelné svěží víno |
| Zrání: | 6 měsíců v nádobách z nerezové oceli, 3 měsíce v lahvích |
| Projev: | červené, tiché, suché |
| Výraz: | příjemně ovocné, elegantní |
| Alkohol: | 13% |
| Objem: | 0,75 |
GASTRONOMIE:
Víno podávejte při teplotě16 -18°C.
OCENĚNÍ:
Wine Spectator 2013, 87 bodů, cenu obdržel ročník vína:2010
Prague Wine Trophy 2015, 87 bodů, Prague Silver, cenu obdržel ročník vína: 2013
Jancis Robinson 2013, hodnoceno 15,5/20,cenu obdržel ročník vína:2011