Cuvée Blanc de Blancs Brut White 0,75l

ŠUMIVÉ VÍNO

Obsah alkoholu 
11,5% obj.

Alergenní informace 
Obsahuje siřičitany.

Výroba 
Odstranění střapin a lehké lisování, dekantování a fermentace v nerezových tancích po dobu 8-10 dnů při kontrolované teplotě 16-18°C, ležení dokud se nevytvoří pěna. Další fermentace v tancích cca 20 dní při kontrolované teplotě 16°C až do dosažení tlaku 6 bar. Poté ochlazení na zastavení fermentace a udržování teploty 8-10°C po dobu alespoň 2 měsíců. Následné filtrování a lahvování pod tlakem.

Vůně 
Pestrá, květinové a ovocné tóny, s vůní bergamotu a mandarinky, která splývá s bouqetemaromatických bylin.      

Perlení
Jemné, delikátní, persistentní

Je vynikající jako aperitiv, můžete si ho vychutnat po celou dobu jídla s pokrmy z ryb, korýšů a zejména se syrovými mořskými plody.

Konzumuje se jako mladé, konzervuje po dobu 1 až 3 let.

Doporučuje se podávat chlazené při teplotě 6-8°C.

Země původu 
Itálie